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   本院创建于一九六五年,曾归属国家粮食部、商业部和国内贸易部,现直属国家粮食局。我院是我国惟一的专业从事油脂科研与设计的机构,具有国家建设部颁发的甲级工程设计资质、国家发展计划委员会颁发的甲级工程咨询资质和工程总承包资质。具有国家劳动部门颁发的一、二类压力容器设计资质和中国国家认证认可监督管理委员会颁发的计量认证合格证书。
  本院是以应用开发研究和成套工程设计为主的综合性研究设计院,主要专业技术领域包括:油料制取加工新工艺新技术新设备的研究;油料蛋白的开发利用研究;油脂加工、深加工和副产品综合利用研究开发;油料、油脂、油料蛋白产品标准的制定、修订; 粮油饲料产品的检测;大中小型油脂加工厂和油脂储备设施成套工程的设计与工程咨询;油脂食品及相关工程总承包;成套设备的制造、安装、调试与人员培训等。
  中国粮油学会油脂专业分会、国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测试中心、马来西亚棕榈油技术咨询处均设在我院。由我院主办的《中国油脂》是我国惟一的油脂专业科技期刊。

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