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上海不需要生产食用油【雪看数据】
上海地区依附于周边全国最大的两个轻工业基地山东、江苏，所以加工生产方面的工业企业就没有那么发达和重要了，而这里更多的是港口贸易以及精炼灌装型企业，特别是中高端进口的油脂
食用油。所以在上海这个地方对于技术生产型人才的需求量不是很大，更多需要的是储运、贸易、大宗商品操盘分析、销售型，以及最为重要的研发型人才，其中包括食品营养研发和生物废油利用研发，因为目前上海高端实验研发室很多，同时也是国内做废油回收力度最大最彻底的地方。
上海地区人均收支情况
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